У відомому ресторані Львова виявили численні порушення

Як передає RegioNews, про це повідомила Держпродспоживслужба.

Станом на 22 липня до лікарні госпіталізовано 76 людей. Усі вони відвідували ресторан "Китайський привіт" у м. Львів.

"За результатами аналізів у 25 пацієнтів та 1 працівника ресторану виявили бактерію Salmonella enteriditis, яка викликає кишкові інфекції", - йдеться у повідомленні.

У ході епідеміологічного розслідування фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень чинного законодавства, зокрема:

• Порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні;
• Неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутні спеціальні ємності з кришками для зберігання вимитого обладнання;
• Порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні;
• Неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування;
• Відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів – відповідні чек-листи та журнали не надані.

Нагадаємо, після вживання десерту у львівському ресторані до лікарень звернулися понад 70 людей.