UA | RU
02 ноября 2024, 17:47
Реклама

Из чего создан чай Эрл Грей

Чтобы создать Эрл Грей, к хорошему черному чаю добавляют бергамот. Действительно ли все так просто? И почему разные чаи настолько отличаются, хотя имеют одинаковое название? О том, как и из чего производят настоящий английский чай, вы можете узнать прямо сейчас

Кажется, с черными чаями все немного проще, чем с зелеными. Есть конкретный куст, листья которого обжарят – и выходит черный чай. Если это Earl Grey, к нему еще добавляют бергамот. Почему же чай черный, цена которого несколько выше, и который продается только в специализированных магазинах, всегда имеет лучший вкус и свойства? И как создается тот совершенный Эрл Грей, который стал любимцем всего мира?

Черный чай – основа основ

Привычным и важным делом для каждого украинца план купить черный чай. Он стал для нас традиционным, понятным и ассоциирующимся с детством и лучшими моментами взросления. Это семейный напиток и напиток для расслабления, который можно пить и утром для пробуждения и бодрости. Он значительно отличается по вкусу от зеленых чаев, хотя чайный лист собирают, казалось бы, с одних и тех же кустов.

Разница во вкусе появляется из-за сильной ферментации, которую обязательно проходит черный чай. Благодаря этому он приобретает свою шоколадно-красную окраску и выделяет свои лучшие и полезные составляющие. Высушенный и обжаренный чайный лист становится богатым:

  • теанин – чайный кофеин;
  • дубильные вещества – танины, помогающие сохранять молодость;
  • флавоноиды, благотворно влияющие на иммунитет и выводящие токсины;
  • витамины и минералы, необходимые для здоровья.

Густой насыщенный аромат имеют как китайские красные (т.е. черные) чаи, так и индийские и индонезийские. Цейлонский, Ассам, Дарджилинг замечательны сами собой, так что ими можно наслаждаться в первозданном виде, заказав их в специализированном чайном магазине. И эти же чаи составляют основу чая Eаrl Grey.

67254c9cca9b5.webp

Бергамот – цитрус с историей

О пользе цитрусовых знают все. Но не каждый вид можно найти в магазинах в "живом" виде, и не каждый из них, несмотря на яркие ароматы, может прийтись по вкусу. Поэтому вместо фруктов в производстве часто используют их эфирные масла.

Именно таким стало масло горького апельсина. Она так полюбилась английской аристократии в составе нового согревающего напитка, что чай Эрл Грей стал бесспорным фаворитом вкусов и продаж.

Названный в честь британского премьер-министра, лорда Чарльза Грея, этот чай сохранил по сей день свои основные составляющие: элитный черный чай и натуральное масло бергамота. И хотя на полках супермаркетов можно встретить снадобье из неизвестного сырья с не всегда безопасными ароматизаторами, более доступные по стоимости, стоит попробовать оригинальный напиток. Отведав его только раз, вы уже не сможете вернуться к "заменителям".

Чтобы познакомиться с настоящим Эрл Греем, переходите по ссылке https://newtea.ua/chay/chornyy-chay/f/vyd=erl-hrey , заказывайте с доставкой и приезжайте в чайную New Tea для спешной дегустации.

23 ноября 2024
Что не так с Планом стойкости от Зеленского
На тысячный день полномасштабной войны с Россией президент Украины Владимир Зеленский провозгласил в Верховной Раде План стойкости. План охватывает фактически все сферы жизни государства и общества, ф...
22 ноября 2024
Количество украинцев, готовых соглашаться на "плохой мир", увеличивается — социолог
Какие проблемы сегодня больше всего беспокоят украинцев, на какие сценарии окончания войны готовы большинство граждан, ощущают ли жители страны демографический кризис и влияет ли на желание победить о...
21 ноября 2024
Снежная крепость: чем может удивить Поп Иван – самая популярная гора Украины
Гора Поп Иван очень хорошо известна многим украинцам. Это – первое место в стране, где еще в конце сентября начинает выпадать снег, превращающий саму гору и исследовательскую станцию на ней в необычай...
15 ноября 2024
Теневая жизнь нового главы Закарпатья Мирослава Билецкого: рэкет, миллионные подряды и сын в ТЦК
Официальная биография нового председателя Закарпатской областной военной администрации Мирослава Билецкого представляет украинского чиновника нового типа – эффективного, порядочного, патриотичного, да...
Жительница Николаева нашла на скамейке возле дома гранату: боеприпас оказался муляжом
25 ноября 2024, 05:14
Партизаны "засветили" базу ПВО россиян в оккупированном Крыму
25 ноября 2024, 04:25
Спасатели в Запорожье вытащили автомобиль, застрявший в грязи
25 ноября 2024, 03:49
Около 10 тысяч солдат: в ВСУ посчитали потери россиян за неделю
25 ноября 2024, 03:00
Фонд госимущества не нашел покупателя на госпакет акций в НПЗ Коломойского на Прикарпатье
25 ноября 2024, 02:11
В Луганской области украинские бомберы уничтожили технику и пехоту россиян
25 ноября 2024, 01:43
В Ковеле на Волыни произошла массовая драка со стрельбой с участием правоохранителей
25 ноября 2024, 01:21
Ночная атака Shahed на Запорожье: ранения получил ребенок
25 ноября 2024, 01:15
Защитники Харьковщины нанесли сокрушительные удары по блиндажам и укрытиям оккупантов
25 ноября 2024, 00:45
Россияне массированно атакуют Запорожье "шахедами": есть повреждения инфраструктуры
25 ноября 2024, 00:10