Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ), передає RegioNews.
Експерти підрахували, що борщ подорожчав зі 195 до 232 гривень, якщо порівнювати з минулим місяцем. Пояснюється, що розраховували вартість при умові, якщо до борщу додати дві скибочки хліба, столову ложку сметани та зубчик часнику.
У розрахунок експерти брали класичний рецепт борщу на три літри з капустою, буряком, картоплею, морквою, цибулею, двома ложками томатної пасти, олією та свинячими ребрами. Крім того, до борщу часто додають спеції. Наприклад, сіль, перець і лавровий лист.
Нагадаємо, що раніше експерти говорили про подорожчання цибулі. Овоч зріс у ціні на 13% за останній тиждень. Зараз фермери пропонують цибулю до продажу в межах 18-27 гривень за кілограм.