Об этом кулинар рассказал в своем видео, передает RegioNews.
Поскольку Евгений Клопотенко разрабатывал меню и рецепты для школьного питания, часто недовольные родители обвиняют его. Кулинар записал обращение, в котором объяснил, что нужно делать родителям.
По словам Клопотенко, его уже раздражает постоянная критика в его адрес из-за того, что он стал лицом реформы.
"Стоп. Я не чиновник. Не министр. Я не человек, который предоставляет услуги питания в столовых. Я — повар и общественный активист. Но так получилось, что именно я стал лицом реформы. Я поднял проблему, дал инструмент в виде рецептов, потому что хотел, чтобы украинские дети ели лучше. Но я не стою возле каждой плиты", - говорит кулинар.
Он добавил, что если в школе питания низкого качества, нужно сначала обратиться к классному руководителю, директору или решить проблему на уровне школьного комитета. Также родители могут обращаться в Управление образования районного или городского совета и в Департамент образования ОГА. В частности, можно обращаться в Госпродпотребслужбу и профильные министерства – образование и науку; здравоохранения; экономики Украины
Напомним, что в 2017 году Евгений Клопотенко получил грант от фонда "Ашан для молодежи" для составления нового рецептурного сборника для школьных столовых. Уже в 2021 году новое школьное меню, разработанное шеф-поваром, внедрялось при участии представителей правительства и первой леди Елены Зеленской.
Новое школьное меню насчитывает 160 позиций. В частности, это полтавский борщ, банош, пудинг и другие блюда.
Впоследствии кулинар ответил на волну критики в соцсетях о новом школьном меню, которое он разработал. Тогда он отметил, что к изменениям в питании нужно свыкнуться, ведь они направлены на формирование здоровых привычек у детей.