Об этом сообщает "Люкс ФМ", передает RegioNews.
В соцсетях шеф-повара Евгения Клопотенко подвергли критике школьное меню, которое он разработал. Пользователь Facebook написала кулинару в комментариях отрицательный отзыв:
"Научился бы ты вкусно готовить! Дети в школах еду по твоим рецептам даже не дотрагиваются"
Евгений Клопотенко ответил на критику. Он отметил, что новое меню действительно может быть необычным, но количество сахара, соли и хлеба в новом школьном меню соответствует нормам, рекомендованным Всемирной организацией здравоохранения.
"Я персонально не готовлю в каждой школе страны. Мы осознаем, что дети могли привыкнуть к другим моделям питания, ведь каждая семья имеет свои пищевые привычки. Но наша цель – показать более здоровые альтернативы. Да, новый вкус может быть необычным. Но здоровое питание – это такой же навык, который можно приобрести, которому можно научиться и к которому, да, надо привыкнуть", - говорит кулинар.
Напомним, что в 2017 году Евгений Клопотенко получил грант от фонда "Ашан для молодежи" для составления нового рецептурного сборника для школьных столовых. Уже в 2021 году новое школьное меню, разработанное шеф-поваром, внедрялось при участии представителей правительства и первой леди Елены Зеленской.
Новое школьное меню насчитывает 160 позиций. В частности, это полтавский борщ, банош, пудинг и другие блюда.